Группа была основана в 1995 году выходцем из Польши Александром Собочински (Alexander «Sobo» Sobocinski) и Себастианом Монеке (Sebastian «Sepp» Mohneke).
Название группы заимствовано из фильма 1993 года «Последний киногерой», где Арнольд Шварценеггер играет роль супергероя Джека Слейтера. Песни Jack Slater описывают сцены фильмов ужасов, полны насилия и ругательных выражений, хотя сами музыканты не принимают эту атрибутику жанра всерьёз.
Все песни исполняются группой на немецком языке. В песне Rohrspast с альбома Blut/Macht/Frei Jack Slater презрительно высказываются о приверженцах неонацизма.
