Группа Amethista была образована в марте 2004 года вокалистом Aeretica (ex-Dismal) и клавишником Alexandros (ex-Highlord). Вскоре, к ним присоединились Luca T-1000 (барабанщик Highlord) и басист Frater Alchemoth Katharian (ex-Dismal). Полностью завершилось формирование группы с приходом Victor Lai (гитара, ex-S. D. A.)
Первая работа группы продвинулась меньше, чем за год, засчет прекрасного взаимодействия участников группы. Впервые они выступили на сцене "Barrumba", (исторический музыкальный клуб в Турине) будучи на разогреве у группы Ancient 25 марта 2005 года. Позже, в июле этого года, Amethista записывает промо CD на Dracma Studios, включающее в себя 2 трека: "Invisible Queen" и "Lights In The Abyss". В сентябре 2005 года они записали свой первый альбом "Realitale" в Music Lab Studios. После этого группу покидает Luca T-1000, дабы уделить время своим многочисленным проектам, его место занимает Carlos. В ноябре 2005 года Amethista участвуют в Brutality Fair, Faster, Турин, поддерживая шведскую death-metal группу Dismember.
В феврале 2006 года группа заключает контракт с Necrotorture Promotion, и спустя два месяца выходит следующий студийный альбом - "Realitale".
В августе Amethista играют на "Mostra dei Mostri" (в Cellino Attanasio, маленьком городе около Teramo), фестивале, который проходил в качестве соревнования: у побеждившей группы будет шанс сделать запись своего материала в Temple Of Noise Studios и отыграть ещё один концерт на второй день фестиваля. Amethista играют перед сотнями сумасшедших людей, которые с энтузиазмом приветствуют группу. Всё складывается прекрасно, и группа выигрывает.
В конце 2006 - начале 2007 годов группа начинает работу над материалом для нового альбома. Amethista группа прекращает все живые выступления, дабы сосредоточиться на записи. В марте Aeretica и Co. проводят несколько дней в Риме, в Temple Of Noise Studios и делают запись двух новых треков ("Candles" и кавер на Micheal Sembello's "Maniac").
В конце мая группа выпускает новый сингл, "Augusta Taurinorum", который был представлен на концерте в Da Giau, Турин.
В июне 2008 Alexandros и Victor покидают коллектив. В июле находится за клавиши становится Yan, заменяя тем самым Alexandros.
В марте 2009 группа попадает под крыло Hurricane Ent./Deadsun Prod. и готовится к новому релизу, "Grimorion", выпуск которого запланирован на сентябрь. В августе наконец-то закончился поиск нового гитариста: им стал Wall - музыкант, работавший до этого со многими underground группами. В ноябре 2009 также присоединились Kheme (ударные) и Ruach Alhim (клавиши).
